Pleurotus ostreatus hábitat Setas de ostra, seta de chopo

Setas de ostra, seta de chopo

FICHA TÉCNICA:

Fecha: 4 de Octubre de 2009
Autor de la fotografía: Javier  Fuentes
Subdivisión: Basidiomycotina
Clase: Homobasidiomycetes
Subclase: Agaricomycetideae
Orden: Agaricales
Familia: Pleurotaceae
Genero: Pleurotus
Especie: Ostreatus
Nombre común: Setas de ostra, seta de chopo
Comestibilidad: Excelente
Hábitat: Saprófitas (Crecen sobre madera muerta)
Color de sombrero: Marrón (chocolate, café con leche, castaño..)
Himenio: Láminas
Municipio: Jeres del Marquesado
Comarca: Guadix - El Marquesado
Estación: Otoño
Espacio Natural: Parque natural y nacional de Sierra Nevada

DESCRIPCIÓN DE LA FOTOGRAFIA:
 

Grupo de pleurotus en su hábitat en bosque de ribera sobre chopos


Ostretatus:latín= ostra , por el sombrero en forma de concha de ostra.


DESCRIPCIÓN MACROSCÓPICA:

ECOLOGÍA/ HÁBITATS :

Esta especie se desarrolla casi siempre en troncos o tocones de frondosas en fase de descomposición, aunque a veces puede comportarse como parásita. Es capaz de colonizar muchas especies (Robles, chopos, olmos, alcornoques,hayedos etc.). Suele crecer en grupos apretados de forma cespitosa, estando unos ejemplares junto a los otros y a veces unidos por el pie.

LOCALIZACIÓN EN GRANADA: Frecuente en la provincia de Granada en chopos ( Populus nigra)

COMESTIBILIDAD: 

Buen comestible, aunque no se puede comparar con la exquisita seta de cardo, Pleurotus eringii, con la cual se confunde a veces interesadamente, desde que la especie aquí tratada se cultiva y comercializa de forma intensiva como seta de ostra o seta de alpaca. Se deben desechar tanto el pie como los ejemplares muy viejos por ser muy duros y coriaceos.


OBSERVACIONES:
 Se podría llegar a confundir con otras especies de este mismo género, (P. cornucopiae, P. pulmonarius) sin peligro alguno al ser igualmente comestibles. Las especies mencionadas se cultivan sobre diveros sustratos ricos en celulosa (paja, madera, serrín) a los cuales descompone.



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Pleurotus ostreatus láminas

Pleurotus ostreatus

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