Fecha: 11 de Junio de 2011
Autor de la fotografía: Jose Antonio Caravantes ManzanoSubdivisión: Basidiomycotina
Clase: Homobasidiomycetes
Subclase: Agaricomycetideae
Orden: Russulales
Familia: Russulaceae
Genero: Lactarius
Especie: Acerrimus
Nombre común: Lactario muy acre
Comestibilidad: Sin interés
Hábitat: Robledal
Himenio: Láminas
Municipio: Jayena
Comarca: Alhama - El Temple
Estación: Primavera
Espacio Natural: Parq. Nat. Sierras Alhama, Almijara y Tejeda
DESCRIPCIÓN DE LA FOTOGRAFÍA:
Himenio con láminas anastomosadas de color crema, sobre todo pegando al pié, de un Lactarius acerrimus en primavera. El pié está escrobiculado y es de color blanco, por lo que estamos ante ejemplares jóvenes. La cutícula de color amarillo ocre, con manchas pardas. Se ha medido un ejemplar con 20 cms de sombrero. El latex blanco inmutable , muy picante.
Sinónimos:
Lactarius insulsus.
Acerrimus: superlativo de acre.
DESCRIPCIÓN MACROSCÓPICA:
Sombrero: Irregular a lobulado , zonado con zonas bermejo ocráceas ( rojizas), sobre fondo crema y ocráceo, , de 10-15 cms , a menudo más grande (hasta 20 cms)
Láminas: Láminas crema rosáceas y pardeando, espaciadas , bifurcado anastomosadas y crespadas cerca del pié.
Pié: 3-8x2, corto, excéntrico o torcido, blancuzco, escrobiculado( con fositas).
Carne: blanca . Olor débil afrutado. Látex muy acre
Esporas: 12-5 x 8-10 micras, reticuladas en basidios bispóricos ( 2 esporas).
ECOLOGÍA / HABITATS:
Bajo planifolios, sobre suelos arcilloso-calcáreos. (Localizados en zonas herbosas bajo robles).
Tendencia hidrófila ( le gusta zonas húmedas).
LOCALIZACIÓN EN GRANADA:
No hay cita para la provincia de Granada en IMBA (Inventario micológico básico de Andalucía), si para Málaga , Huelva y Cádiz. Pudiera ser primera cita para la provincia.
Parque natural de la Almijara, Tejeda, Alhama*
*Nueva cita de Granadanatural.
OBSERVACIONES:
Comestible de poca calidad por su sabor acre.
Se puede confundir con L. zonarioides , en coníferas, es más coloreado y recuerda al grupo deliciosus, a no se por el látex. Basidios tetraspóricos.
Pertenece a la sección Zonarii: sombrero glabro, lig.viscoso más o menos zonado, de color amarillento a bermejo o anaranjado. Látex blanco, sabor acre. Esporada blanca.
Lactarius zonarius, Lactarius evosmus, Lactarius porninsis y Lactarius bresadolanus son también de esta sección.
FUENTE DOCUMENTAL:
Courtecuisse, R; Deum, B.: Guía de Hongos de la Península ibérica, Europa y Norte de Africa. Ed. Omega. Barcelona, 2005.
Bon, M.: Guía de campo de los Hongos de España y Europa. Edi Omega. Nueva edición. Barcelona 2005.
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