Armillaria mellea (Vahl.) Kumm Seta de miel

Armillaria :latín: con brazalete; alude a la forma del anillo rodeando el pié.

Mellea:latín: color de miel;  por su color parecido al de la miel.

DESCRIPCIÓN MACROSCÓPICA:

Sombrero:  Al principio globoso, convexo, al final aplanado, mamelonado, de 5 a 15 cms de diámetro, margen incurvado, ondulado, Cutícula seca, mate, color marrón amarillento o de miel, más claro en el margen, cubierta de escamas pardas, más densas en el disco central, fugaces y desapareciendo con la edad.

Láminas: Numerosas, apretadas, desiguales, con lamélulas, arqueadas, adherentes a decurrentes, blancas cremosas; al final manchadas de pardo rojizo.

Esporas: esporada blanca, esporas anchamente elípticas, lisas de 7-9 x 5-6 micras, de parade gruesa.

Pié: Robusto, sodado a otros, largo, cilíndrico , de 10-15 x 1-2 cms, curvado, fibrilloso, d ecolor marrón amarillento a rojizo igual que el sombrero en la base tendiendo a envejecer, provisto de rizomorfos negruzcos; anillo alto, membranoso, blanco, estriadoy flocoso, por encima del pié con fibrillas longitudinales blancas, por debajo, cubierto de escamas blanquecinas o  amarillentas.

Carne: blanca, de consistencia coríacea, fibrosa en el pié, con sabor dulzaino, después amargo.

ECOLOGÍA / HABITATS:


Vive formando ramilletes , en ocasiones con elevado número de individuos, sobre tocones semidescompuestos de diversas especies de planifolios. Habitual en choperas, aunque también parasita al alcornoque ( Quercus suber) , Adelfa ( Nerium oleander),frutales,  coscoja ( Quercus coccifera), o creciendo en tierra, cerca de ellos.  En otoño.


OBSERVACIONES:

Comestible mediocre, se consume en nuestra provincia los ejemplares jóvenes, deschando el pié demasiado fibroso y tirando el agua de cocción por su amargor. Se presta bien al secado. Podría confundirse con Armillaria tabescens, muy parecida aunque de menor tamaño,s in anillo y también comestible; Armillaria gállica, con el pié bulboso y anillo algodonoso y fugaz.

LOCALIZACIÓN EN GRANADA:


Frecuente en nuestra provincia.

Tajos de Alhama.

Parque natural de Sierra Nevada 

Parque natural de la Sierra de Huétor. 

FUENTE DOCUMENTAL:

Fernando Palazón Lozan: Setas para todos. Pirineos. Península Ibérica. Edit. Pirineo. Huesca . 2001.

OTRAS FOTOGRAFÍAS:

Armillaria mellea 

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GLOSARIO MICOLÓGICO