Boletus impolitus Fr. Boleto dulce

Descripción de la fotografía:

Fotografía de Boletus impolitus donde podemos observar su cutícula de color pardo amarillento y al corte su carne inmutable, blanca amarillenta.

Boletus: seta en general.

Impolitus: latín= sin pulimentar, descuidado; por su sombrero sin brillo, granuloso y fibrilloso.

Descripción macroscópica:

• Sombrero: al principio globoso, después convexo-aplanadado, de 5 a 20 cms. de diámetro. La cutícula es mate, fibrillosa, aterciopelada, mas tarde de apariencia granulosa lisa, de color gris amarillento a pardo amarillento pálido. 
• Poros: de color amarillo limón a amarillo oro, al final amarillo oliváceo, inmutables.
• Esporas: Esporada, pardo olivácea.
• Pié: De 6-16 x 2-5 cms, inicialmente de forma ovoidal para hacerse cilíndrico o fusiforme, estando su superficie recubierta de una neta granulación amarillenta, que le confiere un aspecto escabroso, recordando a la especies del género Leccinum. El pié está moteado de pardo rojizo en la parte superior. La base tiene tonos rojizos.
• Carne:Espesa, blanquecino amarillenta o amarillenta con algunos leves tintes rojizos, más patentes bajo la cutícula piléica, con olor suave a iodoformo ( más patente en la base del pié) y sabor suave.

Ecología/ Hábitat:

Vive en bosques de planifolios tanto sobre suelos ácidos como básicos. En nuestra provincia es frecuente bajo encina ( Quercus rotundifolia) y alcornoque, con matorral, jara ( Cistus mospeliensis).

Otoño

Localización en Granada :

No muy frecuente en la provincia, aunque localmente abundante.

Parque nacional de Sierra Nevada

Alpujarra- Contraviesa*

Parque natural de Almijara, Tejeda, Alhama.

Observaciones: Comestible, desechando el pié dada su elevada fibrosidad y su olor desagradable, La cutícula es mejor quitársela. El sombrero a la plancha es bastante aceptable. Su hábitat, color amarillento del sombrero, poros y pié sin retícula, y la inmutabilidad de la carne, lo distinguen de otras especies próximas como Boletus appendiculatus Sch. y Boletus fragans Vittadini.

Bibliografía utilizada:

Luis Romero de la Osa: " Setas de parque Natural de Aracena y Picos de Aroche". Diputación de Huelva. 2003.

Ortega Díaz, A.; Linares, E.: Setas y trufas. Libros la Estrella. Diputación de Granada. 2000.

Calzada Domínguez, Augusto: Guía de Boletos de España y Portugal. Ed. Náyade, 2007. Valladolid. 

José Manuel Ruiz Fernández: Guía micológica : Tomo 1: Orden Boletales en España. José Manuel Ruiz Fernández, 1997.