Fecha: 3 de Noviembre de 2013
Autor de la fotografía: Lucas GutiérrezSubdivisión: Basidiomycotina
Clase: Homobasidiomycetes
Subclase: Agaricomycetideae
Orden: Russulales
Familia: Russulaceae
Genero: Russula
Especie: Albonigra
Nombre común: Russula blanca y negra
Comestibilidad: Sin interés
Hábitat: Alcornocal
Color de sombrero: Varios colores
Himenio: Láminas
Municipio: Polopos
Comarca: La Costa
Estación: Otoño
Espacio Natural: Alcornocales de Lújar - Haza del Lino
Sombrero y láminas blancas o crema marfil que contrastan con el color oscuro del sombrero. Sabor mentolado. Sus láminas ennegrecen rápidamente al aire sin apenas enrojecer. Bajo Quercus suber.
DESCRIPCIÓN MACROSCÓPICA:
Sombrero: De 4-5 a 12 cms de diámetro, al principio convexo con amplia depresión en el centro, ondulado, hundido en el centro, deprimido. Consistencia muy firme y carnosa.Margen incurvado, opaco, regular, luego ondulado. Cutícula adherida, separable solamente en el borde, levemente viscosa en tiempo húmedo. Con la lupa se obsevan marcadas venillas en relieve más marcadas que el fondo, blancas en los más jóvenes. luego parduzca o pardo grisácea, incluso pardo-rojiza hacia el centro con el margen más blanquecino y negruzo o pardo negruzco en ejemplares más viejos.
