Amanita rubescens grupo Amanita vinosa

DESCRIPCIÓN DE LA FOTOGRAFÍA:

Grupito de Amanita rubescens con toques rojizos.

Amanita:( g)= seta.

rubescens: ( latín)= que enrojece; por la tendencia de la carne, sombrero y pié, a enrojecer a la manipulación y a la vejez.

DESCRIPCION MACROSCÓPICA:

Sombrero:

De 5 a 15 cms de diámetro, globoso, hemisférico que pasa a convexo y finalmente plano. Margen incurvado, luego recto , liso y estriado en los ejemplares viejos. Cutícula separable, delgada, de aspecto húmedo brillante y de color de blanco a marrón oscuro, con tonalidades rojizas en los adultos o en las partes rozadas. Abundantes restos del velo general, forman verrugas o escamas grandes, de consistencia farinosa y color blanco, gris a rosa , que amarillean o empardecen en la vejez.

Láminas:

Láminas apretadas, blancas, con un leve reflejo rojizo en la madurez, arista concolora, lisa a pruinosa.

Pié:

De hasta 20 cms, cilíndrico, ensanchado en la base en un bulbo ovoide, napiporfme , de superficie blanca, aunque se mancha de rojizo. Anillo subapical, membranoso, colgante, blanco y con surcos para arriba.

Volva friable, reducida casi siempre , a formaciones anulares que se colorean de marrón rojizo.

Esporada:  blanca

Carne:

 Blanca, mezclada de rojizo y que enrojece al contacto con el aire. olor poco apreciable, sabor dulzaino a levemente amargo al masticarlo.

ECOLOGÍA/HABITATS:

Vive sobre cualquier tipo de suelo, siendo más regular en encinas y sobre todo alcornocales. Se detecta su presencia tambíen en aciculifolios. Fructifica en otoño-invierno  y  en zonas de Granada en primavera.

OBSERVACIONES:

Seta considerada buen comestible, es tóxica sin cocción, por presentar hemolisinas ( destruyen los glóbulos rojos), que se destruyen a 70º

LOCALIZACIÓN EN GRANADA:

Bien representada en la provincia de Granada

Parque natural de la Almijara,  Tejeda , Alhama.*

Parque nacional  y natural de Sierra Nevada.

 * Granadanatural

FUENTE DOCUMENTAL

Bastardo del Val, José; Garcia Blanco, Aurelio; Sanz Carrasco, Miguel;: “Hongos en Castilla-León.  Grafica A. Martín. Valladolid. 2001.

Becerra Parra,Manuel ; Estrella Robles Domínguez: Las setas  de la Serranía de Ronda. Ed. La Serranía. 2º ed. Ronda (Málaga), 2008.

Manuel Becerra Parra; Estrella Robles Domínguez: Las setas  de la provincia de Cádiz. Ed. La Serranía. 2º ed. Ronda (Málaga), 2009.

Bon, M.: Guía de campo de los Hongos de España y Europa. Ed. Omega. Nueva edición. Barcelona 2005.

Courtecuisse, R; Deum, B.: Guía de Hongos de la Península ibérica, Europa y Norte de Africa.  Ed. Omega. Barcelona, 2005.

Ortega Díaz, A.; Linares, E.: Setas y trufas. Libros la Estrella. Diputación de Granada. 2000.

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Amanita rubescens