Amanita phalloides ( Vaill ex Fr) Quél 2

DESCRIPCIÓN DE LA FOTOGRAFÍA:

Las características de una A. phalloides con toda claridad. Una volva envolvente que sube por el pié. Un anillo súpero en forma de faldilla y un pié atigrado. Además el color es el típico, amarillento verdoso.

Amanita: seta en general.

Phalloides: griego= forma de falo; por su forma de falo al principio de su desarrollo.

DESCRIPCIÓN MACROSCOÓPICA:

• Sombrero: de 6 a 15 cms. de diámetro, hemisférico que pasa a convexo y después plano, en su desarrollo, de color verde amarillento a verde oliva ( aunque pueden existir formas decoloradas e incluso blancas), siendo típico de la mayoría de los ejemplares la presencia sobre la cutícula de fibrillas radiales oliváceas o negruzcas. Borde liso, no estriado, cutícula separable.

• Láminas: Apretadas, esponjosas y de color blanco,  a veces con tonalidad amarillo verdosa en la cercanía del margen. Libres, bastante apretadas, con laminillas y lamélulas , de color blanco , que a veces suelen tener un tono amarillo verdoso hacia el margen.

• Pié: De 7-8 x 1-2 cms, cilíndrico, con la base bulbosa, blanco y con un bandeado en zig-zag característico de coloración verdosa en su tercio inferior. Anillo subapical, colgante, estriado en su cara superior, blanco, grisáceo o amarillo verdoso. Volva sacciforme, con el borde apical libre.

• Carne: Blanca, compacta, con un olor agradable ( recuerda al de las rosas) en los jóvenes carpóforos, que se vuelve desagradable al madurar. 

ECOLOGÍA/HABITATS:

Vive especialmente en bosques de planifolios ( encinares, alcornocales, etc.), y en comunidades de degradación, aunque también puede recolectarse en pinos. Fructifica en meses otoñales y principios del invierno.

OBSERVACIONES:

Seta fuertemente tóxica, responsable de graves intoxicaciones ( incluso mortales).

Causa el Sindrome phalloidiano : Los primeros síntomas aparecen entre las y las 14 horas después de haber consumido las setas, con gastroenteritis grave, violentos vómitos, diarreas, dolores de estómago , deshidratación; durante esta fase que puede durar entre 2 y 4 días es posible que se produzca la muerte por fallo cardíaco. Viene una fase de remisión y una tercera fase con una hepatitis grave tras la cual sobreviene la muerte en la mayoría de los casos. Son tóxinas muy estables que resiste sin alterarse, la cocción y la desecación. Las cabras comen la amanita y las amatoxinas, no atraviesan la barrera estomacal de ellas, pero sí , en los seres humanos. Amanita verna, virosa, galerina marginata y algunas lepitas, tambien presentan este síndrome.

La dosis letal para un peso de 75 kgr. es de 40 gramos.

Se puede confundir con Russula virencens y R. cyanoxhanta.( ambas comestibles). También se puede confundir con Amanita citrina, que dispone de volva circuncisa ,mientras en phalloides tiene forma de saco, como vemos en la fotografía.

LOCALIZACIÓN EN GRANADA:

Localmente abundante en la provincia de Granada.

• Parque natural de Alhama, Almijara y Tejeda*

FUENTE DOCUMENTAL:

Para mayor información se puede consultar:

Ortega Díaz, A.; Linares, E.: Setas y trufas. Libros la Estrella. Diputación de Granada. 2000.

Luis Romero de la Osa: " Setas de parque Natural de Aracena y Picos de Aroche". Diputación de Huelva. 2003.

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