DESCRIPCIÓN DE LA FOGRAFÍA:
Pliegues, sombrero y pié de un Cantharellus subpruinosus, con sus zonas blanquecinas al margen y su cutícula amarillo-anaranjada. Tanto el sombrero como el pié se vuelven pardo-rojizoas cuando se presionan, lo que la diferencia de Cantharellus cibarus.
Sinónimos:
Cantharellus pallens
DESCRIPCIÓN MACROSCÓPICA:
Sombrero: convexo a plano convexo, después extendido y más tarde deprimido en el centro, para acabar en forma de embudo. Margen lobulado y ondulado, primero es involuto y después recto. La cutícula cuando joven es de color blanquecino, cuando envejece, amarillo-anaranjada, con zonas blanquecinas en el margen, aterciopelada.
Himenóforo: Formado por pliegues muy decurrentes e intervenados y bifurcados . Son del mismo color que la cutícula del sombrero.
Pié: macizo, de 3-8 x 1,5-2,5 cm,cilíndrico, vertical o torcido, ensanchado junto al sombrero y con la base más delgada. De color anaranjado o amarillo anaranjado.
Carne: tierna, abundante de color blanco-crema, que tarda mucho en pudrirse y que no se encuentra casi nunca agusanada.
Esporada:Amarillenta.
ECOLOGÍA/HABITATS:
En quejijales morunos y alcornocales, en suelo ácido.
En otoño y primavera.
Aunque tambien se encuentra en robledal , encinas, pinos ( Pinus sylvestris) y jaras (Cistus ladanifer) y estepas (Cistus laurifolius), así como a otras especies leñosas de la familia Eriaceae. Tambien la podemos encontrar bajo robles melojos.
En años cálidos en invierno.
LOCALIZACIÓN EN GRANADA:
Se ha localizado en Sierra Nevada, bajo Quercus pyrenaica
(roble melojo).
Parque natural de Almijara, Tejeda, Alhama
*
* Nueva Cita de Granadanatural.
OBSERVACIONES:
Excelente comestible.
Tanto el sombrero como el pié, se vuelven pardo-rojizos cuando se presionan.
Se puede confundir con Cantharellus cibarus, de color naranja huevo, carece de pruína y su aroma es más intenso , a melocotón, permaneciendo su color invariable al roce o presión.
Puede confundirse con
Omphalotus olearius, especie muy tóxica, pero esta tiene láminas en vez de pliegues, es de color rojizo, crece sobre madera, no tiene olor afrutado y con
Hygrophoropsis aurantiaca o falso rebozuelo, crece sobre madera y tiene láminas.
FUENTE DOCUMENTAL:
Manuel Becerra Parra; Estrella Robles Domínguez: Las setas de la provincia de Cádiz. Ed. La Serranía. 2º ed. Ronda ( Málaga), 2009.
ARTÍCULOS RECOMENDADOS:
GLOSARIO MICOLÓGICOHISTORIA DE LA MICOLOGÍA