Descripción de la fotografía:
- Sombrero espectacular amarillo anaranjado típico de un rebozuelo en bosque mixto.
- Fotografía realizada en el parque natural de la Almijara, Tejeda, Alhama.
Cantharellus: griego= pequeña copa.
Cibarus: latín = comestible; por ser comestible estimado.
DESCRIPCIÓN MACROSCÓPICA:
Sombrero: Tamaño de 2 a 12 cms, al principio convexo, aplanándose con rapidez para hacerse deprimido y profundamente embudado en la vejez, de color amarillo vivo y raramente de color blanco amarillento.
Himenóforo: Está formado por pliegues o venas ramificadas, fuertemente decurrentes, bifurcadas y anastomosadas, del mismo color que el sombrerillo.
Pié: de 3-8 x 1-2 cms, grueso, cilíndrico , ensanchado hacia la base, pareciendo una continuación del sombrero, a veces curvado, poco fibroso, relativamente fácil de partir, de color amarillo, algo más claro o igual que el sombrero.
Esporada: Amarillenta.
Carne: blanca, o ligeramente amarillenta, con olor afrutado ( melocotón) y sabor dulce y con frecuencia levemente acre o picante, que desaparece con la cocción.
ECOLOGÍA/HÁBITATS:
Especie de amplio espectro ecológico ya que vive en formaciones boscosas de pinos, alcornoques, castaños, y bajo matorral de degradación con brezos ( Erica sp.), aulagas ( Ulex sp), jara cervuna ( Cistus salvifolius), etc.. en suelos preferentemente acidos. Fructifica en Otoño, invierno y primavera.
OBSERVACIONES:
Excelente comestible, muy consumido en alguna zonas de Andalucía occidental ( Sierras de Málaga, Cadiz, Huelva). Se conserva muy bien desecándolo.
LOCALIZACIÓN EN GRANADA:
No es una seta frecuente en nuestra provincia, aunque sí localmente abundante.
- Parque natural de Almijara, Tejeda, Alhama*.
- Parque nacional de Sierra Nevada.
* Cita de Granadanatural
FUENTE DOCUMENTAL:
Luis Romero de la Osa: " Setas de parque Natural de Aracena y Picos de Aroche". Diputación de Huelva. 2003.
Ortega Díaz, A.; Linares, E.: Setas y trufas. Libros la Estrella. Diputación de Granada. 2000.
OTRAS FOTOGRAFÍAS:
Cantarellus sibarus
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