Lactarius controversus hábitat Lactario de los alamos , falso níscalo de los álamos

Descripción de la fotografía:

Grupo de lactarios de los álamos donde se puede observar el hábitat típico de chopos.



DESCRIPCIÓN MACROSCOPICA:

Sombrero: hasta 25 cms de diámetro, convexo en la juventud y deprimido o embudado en la vejez, de color blanco , con algunas tonalidades rosas o lilacinas. Cutícula medianamente separable, algo viscosa y lisa.

Láminas:  apretadas, decurrentes, blanquecinas, con un tenue pero marcado reflejo crema rosado o lilacino.

Pié: grueso, más corto que el diámetro pileico y blanquecino.

Carne: Espesa, dura, compacta, blancuzca, con olor suave, poco definido y sabor picante. Látex blanco en inmutable.
 
ECOLOGÍA/HÁBITATS:

Vive de forma exclusiva en formaciones de ribera, donde micorriza preferentemente con chopos ( Pópulus sp). Fructifica en los meses finales del verano, otoño e  inicio invernal.

LOCALIZACIÓN EN GRANADA:

Puede ser localmente abundante en la provincia de Granada, siempre ligados a chopos.

Rio Alhama ( Lugros). Parque nacional de Sierra Nevada.
Tajos del Rio Alhama*

*Nueva cita de granadanatural


OBSERVACIONES:

Al ser la carne picante se desaconseja su uso gastronómico, pudiendo incluso , ser responsable de trastornos digestivos. En algunas localidades se usa su carne seca y picada, como aderezo para guisos.


FUENTE DOCUMENTAL:

Ortega, A: " El maravilloso mundo de las setas". Grupo edit. Universitario. Granada, 1999).