Chimeneas nevadas alpujarreñas

DESCRIPCIÓN DE LA FOTOGRAFÍA:

En la primera nevada fuerte del año en Enero del 2014 tuve ocasión de hacer esta foto aprovechando las nubes, el sol y las chimeneas nevadas de Capileira.

La arquitectura alpujarreña es quizás uno de los elementos culturales más identificativos y originales de esta comarca, que suponen junto con las fuentes, miradores, calles, plazas, tinaos y el mismo medio en el que se enclavan, un paisaje de inigualables características. Es más acertado denominarlo como el paisaje. 

Tinas, fuentes, plazas, y chimeneas  son particulares. 

Las chimeneas, aunque existan otras formas,son trococónicas rematadas con un "sombrero"formado por una laja y una piedra castigadera (para que no se lo lleve el viento). Para que el peso de la chimenea no fuera excesivo y para aprovechar los restos de la obra, se podían levantar a base de "yesones".

GASTRONOMÍA:

Migas alpujarreñas, el choto capilurrio, el plato alpujarreño con papas a lo pobre, el jamón y huevos, las gachas pimentonas, lla sopa alpujarreña con almendras picadas, el puchero de berza, el jabalí en salsa, las truchas con almendras o el lomo de orza.
Cualquier restaurante de Capileira es digno para probar su gastronomía típica, como el plato alpujarreño, pero un lugar que no te decepcionará, por su calidad y trato es el Restaurante la Pizzería, con sus excelente pizza elaborada con chacinas de la región o su ensalada griega, y al final un digestivo de pacharán con endrinas de Sierra Nevada que Antonio, ofrece gentilmente a sus clientes , justo enfrente de la parroquia.

Teléfonos de interés:

Refugio del Poqueira 958 343 349
Centro de Interpretación Altas Cumbres 958 763 486

DATOS TECNÍCOS:

Nikkon D300s

Nikkor 24-70,2,8

F/8

V/1/60

Iso 400

Degradado neutro

OTRAS FOTOGRAFÍAS:

Chimeneas alpujarreñas.

Capileira nevada.