Russula maculata Quel. et. Roze

Fotografía realizada en encinar ácido y alcornoque con cutícula de color rosa anaranjado y el centro decolorado en amarillo o con manchitas amarillentas repartidas por la cutícula.

DESCRICPCIÓN MACROSCÓPICA:

Sombrero: de 8-12 cms, convexo, luego plano-convexo, con el centro un poco deprimido de color rosa anaranjado y el centro decolorado en amarillo o con manchitas en toda su superficie.

Láminas:De color crema amarillento, luego ocre anaranjado manchadas de marrón ocráceo en la arista.

Pié: blanco, a veces con un ligero reflejo rosa, con alguna mancha ocrácea en la vejez.

Esporada: Amarilla

Carne:Firme , blanca, ocrácea en la base del pié con olor a cedro y sabor acre no muy intenso.

HÁBITAT:

Bajo Quercus suber ( alcornoques), con presencia de Cistus monspeliensis y Quercus suber sbps ballota. 

Aunque M. Bon la cita en  suelos calcareos, las citas andaluzas son todas en terrenos ácidos.

LOCALIZACIÓN EN GRANADA:

No se encuentra citada en el IMBA (Inventario micológico básico de Andalucía) para la provincia de Granada.

Pudiera ser primera cita para la provincia*

Parque natural de Almijara, Tejeda,Alhama*

*Nueva cita de Granadanatural

OBSERVACIONES:

No comestible por su acritud... Tiene una variedad , Russula maculata var. bresadolana (Singer) Romagn..

Se puede confundir con otras Russulas de la Sección Insidiosinae que comprende especies de tamaño mediano, carnosas con pié blanco o raramente tintado de rosa en la base. Esporada amarillenta, como Rússula badia Quél , mar rojiza y  con el sabor más acre de todas las Russulas.  o con Russula decipiens, de color vinoso en el exterior y olor a fruta.

FUENTE DOCUMENTAL:

Bon, M.: Guía de campo de los Hongos de España y Europa. Ed. Omega. Nueva edición. Barcelona 2005.

Courtecuisse, R; Deum, B.: Guía de Hongos de la Península ibérica, Europa y Norte de Africa.  Ed. Omega. Barcelona, 2005.

Monedero García , Carlos.: El Género Russula en la Península Ibérica. Centro de Estudios micológicos de Euskadi. 2011.