Russula vinosobrunnea (Bresadola) Romagnesi

DESCRIPCIÓN DE LA FOTOGRAFÍA:

Dos especímenes de Russula vinosobrunnea, una joven y otra más madura. talla intermedia, unos 8-10cms el mayor., color púrpura-vinoso con finas rugosidades concéntricas.La carne es dulce y la cutícula se separa hasta unos 2 cms desde el margen.

DESCRIPCIÓN MACROSCÓPICA:

Sombrero:  5 a 12 cms. de diámetro. Irregular, ondulado-lobulado, suavemente deprimido en el centro. Carnoso y con consistencia, pero va perdiendo firmeza en la madurez. Margen obtuso, regular,  no acanalado, en los ejemplares viejos puede presentarse algo acanalado. Cutícula adherida salvo en el borde , como 1-2 cms. se puede separar, seca y mate, rugoso-granulosa en el antemargen, en ocasiones decorada con finas rugosidades concéntricas que destacan sobre un fondo más claro. De color púrpura sombra, con el centro casi negro, en otras ocasiones de color púrpuro-vinoso, pardo violáceo, pardo rojizo, vinoso-rosáceo o rosáceo-violáceáo hacia la periferia y con el centro desteñido de ocre u ocre-violáceo.

Láminas: Inicialmente apretadas, subiguales, bifurcadas, netamente internervadas, obtusas en el margen más o menos ventrudas, 11-13 mm. de anchura, de atenuadas a sinuadoredondeadas en su insercción en el pie, friables, de un agradable tono amarillo mantequilla, blanco en ejemplares jovenes. Arista entera y concolora.

Pié:Grueso, subcilíndrico, , ensanchado hacia las láminas, compacto inicialmente, lugeo ahuecado-meduloso, rugoso-venoso , la mayor parte de las veces con un toque rosa-carmineo muy irregular en su distribución. El pié en ocasiones es totalmente blanco.

Esporada: Amarilla ( entre IV c y IVd Cód. Romagne., 24 códig Dragon.).

Carne: Espesa, rígida en los más jóvenes, esponjándose con la edad, tintata de púrpura bajo la cutícula, blanquecina al corte, la fin ligeramente ocrécea, con tonos amarillentos. Sabor dulce, olor irrelevante ligeramente afrutado.

Reacciones macroquímicas:

Resina de guayaco:  Reacción no instantánea de intensiada media a fuerte.

Sulfato de Hierro: Pronto, rosado-anaranjado intenso.

Fenol 2%:  Violeta-carmíneo, violeta vinoso, o púrpuro-violeta.

ECOLOGÍA/ HABITAT:

Ligada a encinas y robles. En este caso bajo encinas y alcornoques. Otoño.

LOCALIZACIÓN EN GRANADA:

Parque natural de Almijara, Tejeda, Alhama*

Cita de Granadanatural.

OBSERVACIONES:

Pertenece al subgénero Incrustatula y la Subsección Olivaceinae.

Se puede confundir con R. olivacea ( de tamaño más grande y asociada a robles), R.olivacea var. pavovina y Russula alutacea ( en suelos calcáreos con encinas).

FUENTE DOCUMENTAL:

Carlos Monedero García: El género Russula en la Península Ibérica. Centro de Estudoos micológicos de Euskadi.

Luid Romero de la Osa: "Las setas del parque natural de Aracena y picos de Aroche." Exma. Diputación de Huelva.