Fecha: 16 de Marzo de 2013
Autor de la fotografía: Jose Antonio Caravantes ManzanoSubdivisión: Ascomycotina=Ascomycetes
Clase: Ascomycetes
Subclase: Pezizomycetidae
Orden: Pezizales
Familia: Helvellaceae
Genero: Helvella
Especie: Leucopus
Nombre común: Bonete . orejón, negrito
Comestibilidad: Tóxica
Hábitat: Bosques Hoja Caduca
Color de sombrero: Gris - Negro
Himenio: Superficie lisa
Municipio: Guadix
Comarca: Guadix - El Marquesado
Estación: Primavera
Espacio Natural: Otros Espacios Naturales
DESCRIPCIÓN DE LA FOTOGRAFÍA:
Orejas de gato, . Localizadas bajo chopera en tierra arenosa
Helvella: latín= hortaliza.
Leucopus: griego= pié blanco.
Sinónimos:
DESCRIPCIÓN MACROSCÓPICA:
Sombrerillo de 2 a 4 cms, en forma de silla de montar, constituido por tres o cuatro lóbulos.
Himenóforo liso, de color marrón a negruzco, cara interna lisa, blanquecina a grisácea.
Pié con la base ensanchada, de 3-6 x 1-2 cms, cilíndrico, liso, hueco y con algunas oquedades en su porción basal.
Carne blanca, delgada , tenaz, con un olor y sabor poco diferenciados.
ECOLOGÍA/ HABITAT:
Aunque fructifica bajo planifolios ( encinas y robles) y más raramente en bosques de coníferas, vive preferentemente en bosques de ribera ( alamedas), bordes de caminos, etc, sobre suelos arenosos.
LOCALIZACIÓN EN GRANADA:
Se puede considerar como una especie frecuente y localmente abundante en la provincia de Granada.
Guadix*
* Cita de Granadanatural
OBSERVACIONES:
Especie comestible, tóxica en crudo, sus carpóforos contienen sustancias con acción hemolítica ( destrucción de glóbulos rojos) que pierde su toxicidad al cocerla ( termolábiles), bastante apreciada en algunos lugares de la provincia, donde se les conoce vulgarmente como negritos.
Se suele comer en tortilla, salteadas o acompañando un arroz.
Se puede confundir con Helvella lacunosa, que tiene el pié surcado por costillas salientes.
