Pleurotus eryngii var. ferulae seta de cañaeja

Descripción de la fotografía:

• Seta de cañaeja en herbazal bajo almendros con presencia de oprhys lútea.

Pleurotus ( g)= oreja de lado; por tener el pié excéntrico o de lado.

Eringii (L)= cardo

ferulae(L) = Férula comunis ( cañaeja)

Descripción macroscópica:

• Sombrero de 6 a 18 cm. de diámetro, bastante irregular, inicialmente convexo, después aplanado . Cutícula adnata, de color ocre, en los ejemplares adultos algo cremoso, parecido a la corteza del pan, con borde incurvado.

• Láminas: Muy decurrentes, de color más claro que el sombrero, separadas y estrechas.

• Pié : Lateral, excéntrico, blanquecino.

• Carne: Compacta, blanquecina y espesa.

• Esporada: Blanca.

Ecologia/Habitats: Frecuentemente en pastizales de montaña sobre las raíces muertas de la cañaeja ( Ferula communis) o sobre restos de umbelíferas como la Thapsia villosa.

Fructifica tanto en otoño, como en primavera. La hemos observado más frecuentemente en primavera.

Localización en Granada:

Frecuente y localmente abundante en la provincia de Granada.

• Sierra de Loja.

• Tierras de Alhama de Granada

Observaciones:

Excelente comestible, aunque menos conocida y apreciada que la seta de cardo común (Pleurotus eryngii). 

Mucha precaución para no confundirla con los clitocybes blancos, muy tóxicos en general, ya que en muchas ocasiones aparecen compartiendo la misma ecología. También se puede confundir con el Clitocybe geotropa, de dimensiones mayores, y que fructifica generalmente en corro de brujas.

Ortega Díaz, A.; Linares, E.: Setas y trufas. Libros la Estrella. Diputación de Granada. 2000.

Enlaces recomendados:

 Guía básica de Micología