DESCRIPCIÓN DE LA FOTOGRAFÍA:
Grupo de clitocibes pardos maduros en pinar fotografiados el mes de Febrero. Podemos observar la cutícula con esas pequeñas gotitas más oscuras ( máculas concéntricas)hacia la periferia , sombrero deprimido y las láminas concoloras al sombrero en la madurez. El pié con un tomento micelial muy abundante.
Sinónimos: Paxillus griseotomentosus Secr.
Clitocybe: griego= cabeza, sombrero inclinado.
DESCRIPCIÓN MACROSCÓPICA:
Sombrero: De 6 a 15 cms. de diámetro, primero convexo , después aplanado, y finalmente deprimido. Cutícula fácilmente separable de la carne, finamente afelpada, viscosa en tiempo húmedo, gutulada hacia la periferia, de color variable, de ocre pálido a grís avellana ( marrón grisáceo), oscureciendo con la edad. Margen convoluto, en la madurez plano y ondulado.
Láminas: Decurrentes, apretadas, con lamélulas, primero blanquecinas , después concolor al sombrero.
Pié: De 10 x 2.5 cms, cilíndrico, robusto y macizo, del mismo color que el sombrero o más pálido, con un tomento blanquecino en la base que acumula manojos de micelio.
Carne: Compacta, de color blanco sucio. Olor fúngico a hierba recién cortada , sabor no apreciable.
Esporada: Esporas blancas de 5-6 x 3-5 micras. Elipsoidales
ECOLOGÍA / HABITATS:
Según la bibliografía consultada, aparece en pastizales de montaña y en planifolios mixtos, sin embargo nosotros siempre la hemos encontrado en pinares ( pino carrasco) a finales del otoño e invierno.
LOCALIZACIÓN EN GRANADA:
Sierra del Jaral ( Motril)*, bajo pino carrasco.
* Nueva cita de Granadanatural.
OBSERVACIONES: Buen comestible y de excelente rendimiento, teniendo en cuenta su tamaño. Se recomienda a la plancha. Utilizar ejemplares jóvenes, los viejos tienen carne más elástica.
Puede tener cierto parecido con la Lepista rickenii, especie de similares características culinarias, por lo que la confusión no resulta peligrosa. También se puede confundir con Clitocybe geotropa y C. máxima, de dimensione mucho más grandes; tambien comestibles de buena calidad.
FUENTE DOCUMENTAL:Bastardo del Val, José; Garcia Blanco, Aurelio; Sanz Carrasco, Miguel;:
"Hongos en Castilla-León. Grafica A. Martín. Valladolid. 2001.
OTRAS FOTOGRAFRÍAS:
Clitocybe alexandri himenio
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