Helvella fusca Gill. Bonete marrón

DESCRIPCIÓN DE LA FOTOGRAFÍA:

Pareja de Helvellas fusca con sus sombreros en forma de sillas de montar, de color marrón pálido y  pié concoloro con costillas poco profundas.

Helvella: ( L): hortaliza.

Fusca: (L): oscura; por su colora pardo oscuro.

Sinónimos:

DESCRIPCIÓN MACROSCOPICA:

Sombrero: En forma de silla de montar, estipitadas ( con pié) , de hasta 8 cms. de altura, con 2-3 lóbulos, de hasta 4 cms  de altura. Margen fino, ondulado, libre.

Himenio: La superficie del himenio interna es marrón pálido a blanquecino, arrugada,  con venas  reticuladas, entrelazadas, lisa, pruinosa. La superficie externa es rugosa, con pliegues y ondulaciones, lisa, pruinosa de color pardo ocráceo a pardo leonado

Pié:  Cilíndrico, hueco, robusto , ensanchado en la base y relativamente corto, de 2-5 por 1x2 cms, con costillas y surcos longitudinales, sinuosas y  más o menos anostomosadas, de color blanco sucio ( avellana) a pardusco.

Carne:   Quebradiza, frágil. De olor y sabor no destacables.

Esporada: Blanquecinas, anchamente elípticas.

ECOLOGÍA/ HABITATS:

Poco frecuente creciendo en  pequeños grupos en lugares próximos a álamos (Populus alba), chopos (Populus nigra) y también alcornoques. Invierno y primavera.

LOCALIZACIÓN EN GRANADA:

No es muy frecuente en la provincia.

Parque natural de Sierra Nevada ( Río Genil).

Parque natural de la Sierra de Huétor

Parque natural de Almijara, Tejeda, Alhama*

*Esta ha sido la localización de la fotografía por Granadanatural.

OBSERVACIONES:

Como todas las Helvellas, tóxica en crudo. Hay que cocerla varias veces o prolongadamente  para su consumo. Preferentemente en revueltos o arroces.

Se puede confundir con Helvella crispa, de color blanquecino y pié con costillas profunda; con Helvella lacunosa, de color gris-marrón negruzco y pié y costillas muy marcadas.

La mayor diferencia es el reticulado que posee H.fusca en la parte interna del sombrero.

FUENTE DOCUMENTAL:

Bastardo del Val, José; Garcia Blanco, Aurelio; Sanz Carrasco, Miguel;: "Hongos en Castilla-León.  Grafica A. Martín. Valladolid. 2001

Courtecuisse, R; Deum, B.: Guía de Hongos de la Península ibérica, Europa y Norte de Africa.  Ed. Omega. Barcelona, 2005.

Luis Romero de la Osa: " Setas de parque Natural de Aracena y Picos de Aroche". Diputación de Huelva. 2003.

Llamas Frade, B y Terrón Alfonso, A: Guía de campo de los Hongos de la Península Ibérica. Celarayn ed. León, 2º ed.

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