Helvella acetabulum( L.) Quél Cabacito. Pucheruelo marrón

Cabacito. Pucheruelo marrón

FICHA TÉCNICA:

Fecha: 5 de Marzo de 2011
Autor de la fotografía: Javier  Fuentes
Subdivisión: Ascomycotina=Ascomycetes
Clase: Ascomycetes
Subclase: Pezizomycetidae
Orden: Pezizales
Familia: Helvellaceae
Genero: Helvella
Especie: Acetabulum
Nombre común: Cabacito. Pucheruelo marrón
Comestibilidad: Tóxica
Hábitat: Pinar
Color de sombrero: Marrón (chocolate, café con leche, castaño..)
Himenio: Superficie lisa
Municipio: Atarfe
Comarca: Área Metropolitana
Estación: Invierno
Espacio Natural: Sierra Elvira

DESCRIPCIÓN DE LA FOTOGRAFÍA:


Pareja de Helvella acetabulum con sus sombreros acopados.Caracterizada por sus costillas gruesas hasta la mitad de la copa, mas blanquecinas.. Himenio de marrón oscuro y presencia de pié corto. Superficie exterior algo más clara.


Helvella
: Latín: hortaliza

Acetabulum: latín: vinagrera, salsera;  por su forma de copa


Sinónimos:


Paxina acetabulum ( Linneo es St. Amans) Kuntze.

Acebatula vulgaris Fuckel


DESCRIPCIÓN MACROSCOPICA:


Apotecio o receptáculo:  Hasta 10 cms de alto por 7 de ancho, estipitado en forma de cáliz, algo comprimido al principio y  después extendido.Superficie himenial marrón grisácea a pardo rojizo. Superficie exterior , concolora con el himenio, algo más pálida, un poco furfurácea en la parte alta, pubescente.


Pié: Corto, blanquecino, blanco, formado por gruesas costillas, blancas u ocráceas,bifurcadas anostomosadas,  que suben hasta la mitad de la copa


Carne:  Olor débil y sabor dulce , elástica, cérea.


Esporada
: Anchamente elípticas, hialinas, lisas, monogutuladas.


ECOLOGÍA/ HABITATS:

Sobre la tierra y terrenos arenosos al borde de los caminos, en todo tipo de bosques, en terreno calcáreo y también ácido ( alcornoques) , en primavera.


LOCALIZACIÓN EN GRANADA:


Frecuente en la provincia.


Parque natural y nacional de Sierra Nevada.

Sierra Elvira*

Parque natural de la Sierra de Huétor


OBSERVACIONES:


Comestible sin interés,, tóxica en crudo, pero con fuerte cocción previa, para eliminar hemolisinas, como todas las especies de este género. Para quitar arena , sumergirla en un recipiente con leche durante media hora.

Se puede confundir con Helvella leucomela, de pie con ligeros pliegues que no llegan hasta el sombrero y con H.costífera Nannf., de costillas mucho más pronunciadas , muy ramificadas y largas que llegan hasta el margen del sombrero.



FUENTE DOCUMENTAL:


Bastardo del Val, José; Garcia Blanco, Aurelio; Sanz Carrasco, Miguel;: "Hongos en Castilla-León.  Grafica A. Martín. Valladolid. 2001.


Courtecuisse, R; Deum, B.: Guía de Hongos de la Península ibérica, Europa y Norte de Africa.  Ed. Omega. Barcelona, 2005.

Luis Romero de la Osa: " Setas de parque Natural de Aracena y Picos de Aroche". Diputación de Huelva. 2003.

Llamas Frade, B y Terrón Alfonso, A: Guía de campo de los Hongos de la Península Ibérica. Celarayn ed. León, 2º ed.

Fernando Palazón Lozan: Setas para todos. Pirineos. Península Ibérica. Edit. Pirineo. Huesca . 2001.


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