Fecha: 9 de Enero de 2011
Autor de la fotografía: Jose Antonio DíazSubdivisión: Basidiomycotina
Clase: Homobasidiomycetes
Subclase: Agaricomycetideae
Orden: Russulales
Familia: Russulaceae
Genero: Lactarius
Especie: Camphoratus
Nombre común: Lactario alcanforado
Comestibilidad: Sin interés
Hábitat: Alcornocal
Color de sombrero: Rojo, púrpura, rojizo , carmín o bermellón
Himenio: Láminas
Municipio: Lújar
Comarca: La Costa
Estación: Invierno
Espacio Natural: Alcornocales de Lújar - Haza del Lino
DESCRIPCIÓN DE LA FOTOGRAFÍA:
Un lactarius no muy grande, color intenso, pardo- rojo-a pardo vinoso, margen a veces acanalado, como se muestra en esta fotografía con un fuerte olor que aún mantiene después de seco. Fotografiado en bosque mixto de Pinus halapensis ( Pino carrasco) y Quercus suber ( alcornoque). Una característica diferencial es su fuerte olor, como a curry.
DESCRIPCIÓN MACROSCÓPICA:
Sombrero: De 5-6 cms de diámetro. Convexo, llegando a ser ampliamente convexo o deprimido en el centro, a veces con el esbozo de un mamelón. Superficie un poco rugosa y opaca,.Marrón rojizo oscuro, a veces decolora a marrón oxidado.
Láminas: de color canela-carne, ocre parduscas con reflejos vinosos, apretadas, con lamélulas, decurrentes al pie.
Pié: cilíndrico, un poco comprimido, con superficie no muy regular, es del mismo color que el sombrero ( pardo oscuro más vinoso). Más largo que el diámetro del sombrero, lo que le suele dar un aspecto esbelto. Pronto hueco, ruguloso y venulado.
Carne: color blancuzco-rojo y puede volverse marrón. Sabor algo amargo. Olor muy fuerte, como a curry o achicoria sobre todo al secarse. Látex abundante, blanquecino o seroso turbio.
Esporas: amarillo pálido o blanquecinas.
ECOLOGÍA / HABITATS:
Muydifundido en cualquier hábitat y latitud. Micorriza con coníferas o frondosas en otoño e invierno ( zonas termófilas) creciendo solo, disperso o gregario.
LOCALIZACIÓN EN GRANADA:
Hay una cita sin localización para la provincia de Granada en IMBA ( Inventario micológico básico de Andalucía)
Alcornocal de Lújar*
Nueva cita de Granadanatural
OBSERVACIONES:
No comestible, por poca presencia de carne y sabor ligeramente amargo.
Elias Fries, quien dió a la especie su nombre, pensaba que el olor era similar a alcanfor , otros autores lo comparan con el olor de la corteza de olmo resbaladizo, jarabe de arce, azúcar quemado, y el curry.
Lo cierto es que en seco, su olor es algo que no se puede olvidar.
Reacción del sombrero al KOH verde oliva.
Se puede confundir con Lactarius frágilis ( L.rubidus) con esporas redondeadas y fuerte sabor acre.
FUENTE DOCUMENTAL:
Courtecuisse, R; Deum, B.: Guía de Hongos de la Península ibérica, Europa y Norte de Africa. Ed. Omega. Barcelona, 2005.
http://www.mushroomexpert.com/lactarius_camphoratus.html
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