Hydnum albidus Peck Lengua de gato blanca. Lengua de vaca blanca.

Lengua de gato blanca. Lengua de vaca blanca.

FICHA TÉCNICA:

Fecha: 19 de Noviembre de 2010
Autor de la fotografía: Jose Antonio  Caravantes Manzano
Subdivisión: Basidiomycotina
Clase: Homobasidiomycetes
Subclase: Aphyllophoromycetideae
Orden: Aphilloforales
Familia: Hydnaceae
Genero: Hydnum
Especie: Albidus
Nombre común: Lengua de gato blanca. Lengua de vaca blanca.
Comestibilidad: Buena
Hábitat: Pinar
Color de sombrero: Blanco
Himenio: Aguijones
Municipio: Huétor Santillán
Comarca: Área Metropolitana
Estación: Otoño
Espacio Natural: Parque Natural de la Sierra de Huétor

DESCRIPCIÓN DE LA FOTOGRAFÍA:

Sombrero  de unos 10 cms los mas grandes ,de color blanco niveo aunque se ve que  hay un ejemplar mas maduro con tono pardo claro, de superficie aterciopelada y rugosa.
Bajo buena capa de humus y madera molida de pino.
Como particularidad muy cerca de H. latitabundus.

DESCRIPCIÓN MACROSCÓPICA:

Sombrero: de 3 a 10 cms, al principio convexo, al final un poco deprimido, irregular y lobulado, como tomando un aspecto giboso en ejemplares adultos, de color blanco cándido, amarilleando en el borde y en las partes rozadas.
Superficie finamente afieltrada, abollada,  tomando coloraciones cremosas en los ejemplares adultos.

Himenio:  Aguijones de hasta 6 mm. de longitud, decurrentes,  muy fáciles de separar, blancos. con reflejos asalmonados.

Pié:  Hasta 6x3 cms, central o excéntrico, frágil, blanco, macizo.

Esporada
: blanquecina.m Esporas elípticas , apiculadas, lias, hialinas y no amiloides.

Carne: Gruesa, frágil, compacta, blanca inmutable, amarilleando lentamente al corte, de olor agradable y sabor dulce.

ECOLOGÍA/HABITATS:

Especie rara en nuestra provincia. Vive en bosques mixtos de robles y coníferas,  encinas y pinos, en terrenos calcáreos. Suele aparecer muy enterrado en el humus, lo que dificulta encontrarlos.  Otoño y principios de invierno.
En este caso bosque de pinar con sotobosque de carrasca
y rosáceas.

LOCALIZACIÓN EN GRANADA:

Parque natural de la Sierra de Huétor*

*Nueva cita de Granadanatural

OBSERVACIONES:

Buen comestible, incluso superior que H. repandum,de dimensiones más grandes, de color amarillo gamuza, y  a veces con tonos asalmonados, y carne amarga, sobre todo los ejemplares más viejos. Se ha tratado como una forma blanca de H.repandum, sin embargo difiere en sus caracteres macroscópicos y microscòpicos, siendo sus esporas, mucho más pequeñas.

FUENTE DOCUMENTAL:

Fernando Palazón Lozano: Setas para todos. Pirineos. Península Ibérica. Edit. Pirineo. Huesca . 2001.


Bastardo del Val, José; Garcia Blanco, Aurelio; Sanz Carrasco, Miguel;: "Hongos en Castilla-León.  Grafica A. Martín. Valladolid. 2001.

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