Clitopilus prunulus (Scop.:) Fr.) Kummer Molinera, mojardón

DESCRIPCIÓN DE LA FOTOGRAFÍA:

Sombrero, himenio (láminas) y pié de una molinera. Se trata de ejemplar maduro, con el margen decurvado y ondulado con tonos grisáceos. Podemos ve sus láminas decurrentes estrechas, prietas, con toque rosa, por la maduración de las esporas. Una diferencia importante para separarla de las  especies tóxicas de Clitocybes , como  Clitocybe rivulosa.
También hay que separaral de  Entoloma lividum  las láminas en las jóvenes, son crema-amarillentas y las láminas escotadas. Ambas  especies rosean por las esporas.

Sinónimos:

Agáricus prunulus Scop

DESCRIPCIÓN MACROSCÓPICA:

Sombrero: Carnoso, convexo primero y aplanado después, a veces deprimido, irregularmente ondulado, a veces enrollado, de 4-12 cms. de diámetro. Cuticula lisa, mate, seca de color blanquecino o grís pálido, levemente pruinosa. Margen en ejemplares adultos más blanquecino.

Láminas: Apretadas, numerosas, desiguales, con lamélulas, muy decurrentes, primero blanquecinas y después rosas por las esporas

Pié: De 4-15 cms, cilíndrico, con la base algo más ancha, a menudo excéntrico, macizo, algo curvado, blanquecino, pruinoso y lanoso en la base.

Carne: Gruesa, muy frágil, blanquecina. Olor y sabor a harina fresca.

Esporas: Esporas de color rosa. Fusiformes con rayas.

ECOLOGÍA / HABITATS:

Bajo alcornoques. También en bosques de robles y coníferas. Otoño.

En grupos o círculos

LOCALIZACIÓN EN GRANADA:¨

No es muy frecuente en la provincia. Citada en Parque natural de Sierra de Huétor, bajo Quercus ilex sbp ballota.

La hemos localizado en otoño, bajo encinas y alcornoques

Parque natural de Sierra Nevada, Tejeda, Alhama*

*Nueva cita de Granadanatural-

OBSERVACIONES:

Es una seta comestible, pero no tiene una calidad buena, por lo que no vale la pena consumirla, además de riesgo de confusión con otras especies peligrosas.

Se puede confundir con  facilidad  con algunas especies de clitocibes blancos, que sí son muy tóxicos. Estos últimos presentan láminas blancas, sin reflejos rosados y carecen de olor a harina, pero no siempre es fácil de apreciar el color rosado de la esporada de la molinera, por lo que se debe ser muy cauteloso. Otra diferencia importante es que el clytocibe no se rompe fácilmente, en cambio la molinera,  se rompe con mucha facilidad. Recuerdo que metí en el bolsillo un ejemplar y cuando la saqué después de andar 20 o 30 metros se había roto.

Se puede confundir también con Entoloma lívidum de láminas ocres-amarillentas y carne más fuerte.

FUENTE DOCUMENTAL:

Bastardo del Val, José; Garcia Blanco, Aurelio; Sanz Carrasco, Miguel;: "Hongos en Castilla-León.  Grafica A. Martín. Valladolid. 2001.

Fernando Palazón Lozano : Setas para todos. Pirineos. Península Ibérica. Edit. Pirineo. Huesca . 2001

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OTRAS FOTOGRAFÍAS:

Entoloma lividum