Auricularia auricula-judae Oreja de Judas

Descripción de la fotografía:

Cuerpo en fase joven de una oreja de Judas sobre frondosa. Se observa su aspecto gelatinoso en forma de copa ( cuando es joven).

Auricularia (L)= pequeña oreja; por su forma semejante.

Auricula-judae (L)=Oreja de Judas , por su forma.

Descripción macroscópica :

• Carpóforo: Primero forma de copa, después en oreja más o menos regular , al final muy irregula, ondulado y con pliegues gelatinosos, apareciendo unidos a otros de forma gregaria o cespitosa. Cara externa, por la que se fija al sustrato, marrón rojiza o marrón oliváceo oscura, negruzca en la vejez, recubierta de un fino tomento que le da unos tonos blanquecinos.Se fija al sustrato con un rudimentario pié
  

• Himenio: Cara interna  mate, cuando es adulto con presencia de arrugas o venas ramificadas. De igual color que la cara externa.
• Esporada:  blanca, esporas cilíndricas.

• Carne: Elástica, tenaz, gelatinosa. 

Ecología/ Hábitats:

Vive sobre madera muerta de diversos planifolios, en lugares umbríos y húmedos, fructificando preferentemente en otoño, aunque en algunas zonas de Granada, la hemos encontrado a finales de invierno y principios de primavera cuando son lluviosas.

Comestibilidad: Comestible muy apreciado en los paises orientales , se cultiva para dar a guisos consistencia viscosa-gelatinosa, o consumida en crudo en ensaladas. Sin embargo , me resulta mediocre.

Localización en Granada :

No muy frecuente, pero localmente abundante, en alcornocales, encinares, falsa acacia, morales, chopos, castaños, plataneras de paseo.....etc.

Haza del Lino*

Parque natural Almijara, Tejeda, Alhama *

(*) Citas Granadanatural.

Fuente documental :

Ortega Díaz, A.; Linares, E.: Setas y trufas. Libros la Estrella. Diputación de Granada. 2000.

Luis Romero de la Osa: " Setas de parque Natural de Aracena y Picos de Aroche". Diputación de Huelva. 2003.