Clitocybe odora Seta anisada

Seta anisada

FICHA TÉCNICA:

Fecha: 15 de Diciembre de 2007
Autor de la fotografía: Lucas  Gutiérrez
Subdivisión: Basidiomycotina
Clase: Homobasidiomycetes
Subclase: Agaricomycetideae
Orden: Agaricales
Familia: Tricholomataceae
Genero: Clitocybe
Especie: Odora
Nombre común: Seta anisada
Comestibilidad: Mediocre
Color de sombrero: Verde
Himenio: Láminas
Municipio: Cáñar
Comarca: Las Alpujarras
Estación: Otoño
Espacio Natural: Parque natural y nacional de Sierra Nevada

Descripción de la fotografía:

Seta anisada  en bosque mixto ( pino silvestre y encinas).

Clitocybe: griego= cabeza, sombrero inclinado.

Odora: latín= oloroso, por el fuerte olor a anís que posee.

Descripción macroscópica :

Sombrero: Convexo, después aplanado, con margen enrollado de joven, de 3 a 6 cms. de diámetro. La cutícula es fibrillosa copn forma radial, seca , mate, de color azul verdoso a grís, más o menos vivo , según la humedad.

Láminas: Numerosas, apretadas, desiguales, con lamélulas, adheridas o decurrentes, del mismo color que el sombrero, más pálidas.

Pié: Fibrilloso de color blanquecino, con tonos azul verdoso , más pálido y pruinoso.

Carne: De color blanco a verdoso, con sabor dulce anisado y fuerte olor a anís.

Esporada: Crema, con esporas elípticas, gutuladas, lisas.

Ecología/ Hábitat:

Aunque puede crecer bajo coníferas( pinares), es más usual su presencia en bosques de planifolios ( hoja plana), como alcornocales, encinares, robledales...

Fructifica en otoño e invierno, aunque no es rara su presencia en primaveras lluviosas.

Comestibilidad: Es una seta comestible que por su fuerte aroma se debe consumir en pequeñas cantidades. Se suele usar para postres.

Localización en Granada:

Es una especie localmente abundante en la provincia.


Fuentes de Información:

Luis Romero de la Osa Mateos: Las Setas del parque natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche" Diputación de Huelva,2003.

A. Ortega Díaz: "El maravilloso mundo de las setas " Grupo edit.Universitario. Granada.1999.